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2005年 06月 08日 ( 1 )


私の旭川のラーメンの一押しといえば「名力士」のちゃんこラーメン。

平日のお昼しかラーメンは出してないし、以前はよくお休みをされてたので事前の電話確認は欠かせませんでしたが、最近はどうなんでしょうね?

お店が永山でなく街中にあればかなり通ってたと思います。

さて、そのラーメン。

しょうゆでも、塩でも、味噌でもないまさにちゃんこラーメン。正直、いままで出会ったことのない味でした。ドロッとしたスープはふかひれが入っているらしく、かなり濃厚です。
同じちゃんこ料理店の北の富士若櫻でもちゃんこラーメンを出されてて、こちらももちろんおいしいのですが、濃厚さが違います。
麺は普通にオーダーするとかなり柔らかめなので、メンカタ(麺固め)でオーダーすることをお奨めします。
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残念ながら、まだ夜のちゃんこ鍋を食べに行ったことはないのですが、このラーメンスープならかなり絶品のちゃんこが想像できます。
どなたかこちらでちゃんこを食べられた方がいれば、是非感想を聞きたいです。

ちなみに今、一番人気はこちらの鍋ラーメンということです。
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by s-how | 2005-06-08 21:43 | 雑感